2013年07月31日
ガリガリ君サワーに感動された3人の猛者！
自慢の「大阪新世界発祥 二度漬けお断り！串かつ」と「割烹おでん」をご賞味ください！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
皆さん
いかがお過ごしですか
連日の暑さにお疲れではないですか
先日、当店にすごい方達３名がご来店されました。
お一人は、高校バレー名門校の選手で全日本にも選ばれた方
もう一人の方は、剣道の達人で今は相場師（ウィキペディアにのるほどの方）
そして、もう一人の方がオリンピック選手の重量挙げの選手だったそうです。
写真を見せてもらいましたが・・・すごいムキムキマッチョでした。
そんな凄いお三方が・・・初めてガリガリ君サワーを飲まれ、感激していました。
暑い夏にちょっと変わったガリガリ君サワーで涼みませんか
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
皆さん
いかがお過ごしですか
連日の暑さにお疲れではないですか
先日、当店にすごい方達３名がご来店されました。
お一人は、高校バレー名門校の選手で全日本にも選ばれた方
もう一人の方は、剣道の達人で今は相場師（ウィキペディアにのるほどの方）
そして、もう一人の方がオリンピック選手の重量挙げの選手だったそうです。
写真を見せてもらいましたが・・・すごいムキムキマッチョでした。
そんな凄いお三方が・・・初めてガリガリ君サワーを飲まれ、感激していました。
暑い夏にちょっと変わったガリガリ君サワーで涼みませんか
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
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９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
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●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
2013年07月30日
プロレス好きにはたまらないＤＶＤが！リクエストしてください！
自慢の「大阪新世界発祥 二度漬けお断り！串かつ」と「割烹おでん」をご賞味ください！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
皆さ～ん、本当に 暑いですよね
昨夜は、比較的に過ごしやすかったですが・・・週間予報を見ていたら、またまた暑くなっていくとのこと。
山口では、豪雨で被害が出てます
心よりお見舞い申し上げます。
今日は何の日？
プロレス記念日、ナミの日、東北自動車道全通記念日、明治最後の日、
▲明治天皇崩御(1912)
▲日本プロレスリング協会結成(1953)
プロレスと言えば・・・小さい頃、祖母が好きでテレビで良く見てた記憶があります
私も今は亡き三沢 光晴の大ファンでした。
格好いいでしょ
この厚い胸板・・・惚れ惚れします（笑）
当店でもオーナーの趣味で昔のプロレスを流す時があります。
本当にプロレスファンの方は、串かつよりもこのＤＶＤを見に来られる方もあるくらいで・・・
オーナーは、飽きさせない様にと色々なＤＶＤを集められてます。あっぱれ
野球やサッカーの中継以外の時は、プロレスのＤＶＤを流せますので・・・見たいお客様がいましたら、遠慮なく声を掛けて下さいね
まだまだ 暑い日は続きますが、夜の熱中症にも気を付けてくださいね。
８月からの企画も準備中ですご期待ください。
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
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９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
皆さ～ん、本当に 暑いですよね
昨夜は、比較的に過ごしやすかったですが・・・週間予報を見ていたら、またまた暑くなっていくとのこと。
山口では、豪雨で被害が出てます
心よりお見舞い申し上げます。
今日は何の日？
プロレス記念日、ナミの日、東北自動車道全通記念日、明治最後の日、
▲明治天皇崩御(1912)
▲日本プロレスリング協会結成(1953)
プロレスと言えば・・・小さい頃、祖母が好きでテレビで良く見てた記憶があります
私も今は亡き三沢 光晴の大ファンでした。
格好いいでしょ
この厚い胸板・・・惚れ惚れします（笑）
当店でもオーナーの趣味で昔のプロレスを流す時があります。
本当にプロレスファンの方は、串かつよりもこのＤＶＤを見に来られる方もあるくらいで・・・
オーナーは、飽きさせない様にと色々なＤＶＤを集められてます。あっぱれ
野球やサッカーの中継以外の時は、プロレスのＤＶＤを流せますので・・・見たいお客様がいましたら、遠慮なく声を掛けて下さいね
まだまだ 暑い日は続きますが、夜の熱中症にも気を付けてくださいね。
８月からの企画も準備中です
ご期待ください。本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
2013年07月29日
バーべキュー→歓迎会・・・飲みすぎてしまいました！
自慢の「大阪新世界発祥 二度漬けお断り！串かつ」と「割烹おでん」をご賞味ください！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
今日も暑いですね～
バテバテです
さて、昨日は、昼から夜までずっと飲み会で・・・
昼は、ある会合で台湾からの留学生を受け入れているので・・・その子を囲んでのバーベキュー
昨日は、曇っていたので外でのバーベキューも比較的過ごしやすかったかな～
留学生の子も楽しんでくれて良かったです
そして、今度は大橋へ
当店の新メンバー甲斐君の歓迎会を“ちゃってん”で
酒を酌み交わしながら・・・８月からの企画も考えました
甲斐君頑張ってくださいね
それにしても昨日は、飲みすぎちゃいました～
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
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９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
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９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
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当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
今日も暑いですね～
バテバテです
さて、昨日は、昼から夜までずっと飲み会で・・・
昼は、ある会合で台湾からの留学生を受け入れているので・・・その子を囲んでのバーベキュー
昨日は、曇っていたので外でのバーベキューも比較的過ごしやすかったかな～
留学生の子も楽しんでくれて良かったです
そして、今度は大橋へ
当店の新メンバー甲斐君の歓迎会を“ちゃってん”で
酒を酌み交わしながら・・・８月からの企画も考えました
甲斐君
頑張ってくださいねそれにしても昨日は、飲みすぎちゃいました～
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
2013年07月27日
息子が夏休みの宿題に悪戦苦闘中です！
自慢の「大阪新世界発祥 二度漬けお断り！串かつ」と「割烹おでん」をご賞味ください！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
暑い日が続きますね～
今、我が家には一年生になる息子が夏休み中です
毎日毎日・・・宿題をイヤイヤやっております。
私も子供の頃、夏休みは楽しみだけど宿題が・・・なんて思い出もあります
しかし、社会の厳しさに比べると宿題ぐらい頑張ってもらわないとイケませんね
でも彼にとっては今が一番厳しいのかも
ガンバレ我が息子よ
皆さんも暑いなか毎日お仕事ご苦労様です。
冷えたビールと心を込めて作った料理をご用意してお客様のご来店をお待ちしてます
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
暑い日が続きますね～
今、我が家には一年生になる息子が夏休み中です
毎日毎日・・・宿題をイヤイヤやっております。
私も子供の頃、夏休みは楽しみだけど宿題が・・・なんて思い出もあります
しかし、社会の厳しさに比べると宿題ぐらい頑張ってもらわないとイケませんね
でも彼にとっては今が一番厳しいのかも
ガンバレ
我が息子よ 皆さんも暑いなか毎日お仕事ご苦労様です。
冷えたビールと心を込めて作った料理をご用意してお客様のご来店をお待ちしてます
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
2013年07月26日
暑いときは・・・きゅうりバーが良く出ます！
自慢の「大阪新世界発祥 二度漬けお断り！串かつ」と「割烹おでん」をご賞味ください！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
皆さ～ん
「なんやねん」 と言う程・・・暑いですよね
暑い時は、スタミナ料理で決まりでしょうが・・・
串かつはもちろん・・・しかし、田中の一押しはきゅうりバー
当店の人気メニューの一つなんです
あっさりと浅漬けにしてるので、何本でも がぶりといけちゃいますよ～
キュウリは全体の90％以上が水分で栄養素はビタミンC、カロチン、カリウムなどが含まれているそうですが、その量は非常に少ないとのこと。
世界一カロリーの低い果実としてギネスブックに掲載されたそうです。
きゅうりの効果・効能は、高血圧予防・利尿作用・美肌作り・二日酔い防止
知らなかった～
アッサリ系が食べたい時はオススメです
こんなアレンジの仕方も見つけました
色々な野菜をクシに刺して浅漬けの素に漬けるだけで
美味しそうな 野菜バーの完成
個人的には、茗荷もいいかと・・・暑さに負けずに頑張って下さいね。
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
皆さ～ん
「なんやねん
」 と言う程・・・暑いですよね 暑い時は、スタミナ料理で決まりでしょうが・・・
串かつはもちろん・・・しかし、田中の一押しはきゅうりバー
当店の人気メニューの一つなんです
あっさりと浅漬けにしてるので、何本でも がぶりといけちゃいますよ～
キュウリは全体の90％以上が水分で栄養素はビタミンC、カロチン、カリウムなどが含まれているそうですが、その量は非常に少ないとのこと。
世界一カロリーの低い果実としてギネスブックに掲載されたそうです。
きゅうりの効果・効能は、高血圧予防・利尿作用・美肌作り・二日酔い防止
知らなかった～
アッサリ系が食べたい時はオススメです
こんなアレンジの仕方も見つけました
色々な野菜をクシに刺して浅漬けの素に漬けるだけで
美味しそうな 野菜バーの完成
個人的には、茗荷もいいかと・・・暑さに負けずに頑張って下さいね。
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
2013年07月25日
熊本は“くまモン”一色！２０１３年経済効果２９３億円！
自慢の「大阪新世界発祥 二度漬けお断り！串かつ」と「割烹おでん」をご賞味ください！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
連日の暑さにバテてませんか
さて、昨日ニュースで“くまモンスクエア”オープンのニュースが流れていました
くまモンスクエアとは、
テトリアくまもとビル1Fにある熊本県の観光・物産情報発信機能をもった交流スペースでここでしか手に入らないレアなグッズなど、熊本とくまモンの魅力を発信するそうです。
相変わらず衰えない人気ですね～
そういえば、先日熊本に行った際に北熊本パーキングエリアに見つけたスイカ
このスイカも売れるのはくまモンばかり・・・
調べてみるとくまモンの２０１３年の経済効果は２９３億円・・・スゴイ
ゆるキャラ合戦に火がつくのも判るような気がします
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
連日の暑さにバテてませんか
さて、昨日ニュースで“くまモンスクエア”オープンのニュースが流れていました
くまモンスクエアとは、
テトリアくまもとビル1Fにある熊本県の観光・物産情報発信機能をもった交流スペースでここでしか手に入らないレアなグッズなど、熊本とくまモンの魅力を発信するそうです。
相変わらず衰えない人気ですね～
そういえば、先日熊本に行った際に北熊本パーキングエリアに見つけたスイカ
このスイカも売れるのはくまモンばかり・・・
調べてみるとくまモンの２０１３年の経済効果は２９３億円・・・スゴイ
ゆるキャラ合戦に火がつくのも判るような気がします
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
2013年07月24日
６～７時！ワンドリンクサービス実施中！
自慢の「大阪新世界発祥 二度漬けお断り！串かつ」と「割烹おでん」をご賞味ください！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
暑いアツイあつい
毎日毎日うだるような暑さですね。
こんな暑い日は、キンキンに冷えたビールで一杯いきたいものですね。
そんな中、当店では月～木曜日に限り、６時～７時にご来店頂いたお客様にお好きなドリンク一杯をサービスさせていただきます
この機会にお好きなドリンクとを片手にサクサク串カツでこの暑い夏を乗りきりましょう
ビールのほかに焼酎や日本酒をご用意しております
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
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暑いアツイあつい
毎日毎日うだるような暑さですね。
こんな暑い日は、キンキンに冷えたビールで一杯いきたいものですね。
そんな中、当店では月～木曜日に限り、６時～７時にご来店頂いたお客様にお好きなドリンク一杯をサービスさせていただきます
この機会にお好きなドリンクとを片手にサクサク串カツでこの暑い夏を乗りきりましょう
ビールのほかに焼酎や日本酒をご用意しております
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
2013年07月23日
フリーズドライの大根おろしと山芋とろろを見つけました！
自慢の「大阪新世界発祥 二度漬けお断り！串かつ」と「割烹おでん」をご賞味ください！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
皆さ～ん、暑くてとろけていませんか
今日は何の日
ナント、ナント大暑（二十四節気の一つ。暑気が至り最も暑くなる）なんですよ
さて、昨日は土用の丑の日・・・店の近くにも うなぎ屋があるんです
横を歩いていると何とも言えないうなぎとタレのい～い臭い
一瞬立ち止まり うなぎが食べれないから臭いでもと・・・たまりません
話しは変わりまして・・・先日、買い物をするためにコンビニへ
そこで売っていたのが・・・フリーズドライの大根おろし と山芋とろろ
「えぇ～こんな物が！」と買ってみました。
すぐ食べたい時や少量でいい時に便利ですよね
まだ味見はしてませんが、近いうちに試してみようと思います
世の中 進化してますよね～
そこでフリーズドライについてちょっと調べてみました。
フリーズドライ（英語: freeze drying）とは、真空凍結乾燥技術のこと。
目的に応じてあらかじめ加熱や味付けなどの処理をした、水分を含んだ食品や食品原料を、マイナス30℃程度で急速に凍結し、さらに減圧して真空状態で水分を昇華させて乾燥すること。
<メリット>
・乾燥による収縮や亀裂などの形態の変化が少ない
・ビタミンなどの栄養成分や風味の変化が少ない
・多孔質で水や熱湯が侵入しやすいので、復元性・溶解性が良い
・常温で長期保存ができる
・低水分であるため軽く、輸送性が高い
（ウィキペディアより）
これからも どんどん進化していくんでしょうね～
来月は・・・『日本酒＆焼酎フェア』
入手困難な物ばかりをご用意しています
楽しみにしていてくださいね
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
皆さ～ん、暑くてとろけていませんか
今日は何の日
ナント、ナント
大暑（二十四節気の一つ。暑気が至り最も暑くなる）なんですよさて、昨日は土用の丑の日・・・店の近くにも うなぎ屋があるんです
横を歩いていると何とも言えないうなぎとタレのい～い臭い
一瞬立ち止まり うなぎが食べれないから臭いでもと・・・たまりません
話しは変わりまして・・・先日、買い物をするためにコンビニへ
そこで売っていたのが・・・フリーズドライの大根おろし と山芋とろろ
「えぇ～こんな物が！」と買ってみました。
すぐ食べたい時や少量でいい時に便利ですよね
まだ味見はしてませんが、近いうちに試してみようと思います
世の中 進化してますよね～
そこでフリーズドライについてちょっと調べてみました。
フリーズドライ（英語: freeze drying）とは、真空凍結乾燥技術のこと。
目的に応じてあらかじめ加熱や味付けなどの処理をした、水分を含んだ食品や食品原料を、マイナス30℃程度で急速に凍結し、さらに減圧して真空状態で水分を昇華させて乾燥すること。
<メリット>
・乾燥による収縮や亀裂などの形態の変化が少ない
・ビタミンなどの栄養成分や風味の変化が少ない
・多孔質で水や熱湯が侵入しやすいので、復元性・溶解性が良い
・常温で長期保存ができる
・低水分であるため軽く、輸送性が高い
（ウィキペディアより）
これからも どんどん進化していくんでしょうね～
来月は・・・『日本酒＆焼酎フェア』
入手困難な物ばかりをご用意しています
楽しみにしていてくださいね
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
2013年07月22日
人気急上昇！海外でも大人気の「獺祭」を入手！
自慢の「大阪新世界発祥 二度漬けお断り！串かつ」と「割烹おでん」をご賞味ください！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
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皆さ～ん、連日の猛暑いかがお過ごしですか
昨日は、法事のために山口県防府市へ行ってきました
それに合わせ山口県在住の親戚に無理にお願いし、“獺祭”を６本を入手できました！
獺祭（だっさい）という日本酒をご存知でしたか？
日本酒にちょっとでもこだわりのある方なら、獺祭という名前ぐらいは聞いたことがあるのではないでしょうか。
また獺祭は、日本酒をほとんど飲んだことが無い方でも飲みやすいと評判な日本酒です。
「新世紀エヴァンゲリオン」の「劇場版：序」に出てきた日本酒が獺祭。
旭酒造が造る日本酒の銘柄なんです。
ヨーロッパでもっとも権威ある食品コンクールとされるモンド・セレクションにおいて、最高金賞を受賞している名実ともに世界に認められた日本酒なんです。
ほとんどが精白50％以下の吟醸・純米吟醸酒。
米を限界まで磨き上げることで、雑味を削り、芳醇な香りと、味の複雑性・重層性と長い余韻を造り出しています。
「獺祭（だっさい）」という珍しい名前の由来、旭酒造の所在地名、「獺越（おそごえ）」に由来しているのだそうです。
獺（おそ）というのはカワウソのことで獺祭はこのような背景から命名されたようです。
また、旭酒造はお酒を絞るのに遠心分離機を利用した日本初の蔵元なんです。
この遠心分離機は、品評会出品する出品酒と同レベル以上の酒を一般販売酒にも適用するため独自開発されたもので・・・通常の絞りのお酒の40％程度の上槽能力しかないため、一度に生出来る産数量も極僅かですし、コストもかなりかかるため、この方法で造られた酒は数に限りがあるのです。
この遠心分離機を利用することで、通常のお酒の絞りのように袋などを機械的に圧力をかけて搾ったものではなく、遠心分離の技術を使ってもろみから酒を分離するため、獺祭のような純米吟醸のもろみ本来が持つ香りやふくらみなどの美点を崩すことなく表現できるのです。
獺祭の人気は、ニューヨーク、パリ、モナコ、ハワイ、香港、マカオ、台湾などの飲食店へも！
獺祭の純米大吟醸酒のみという明確なコンセプトも海外から見れば魅力的に感じる部分なのでしょう。
社長の桜井氏曰く
「日本酒の中で一番ではなく、洋酒も含め数ある酒の中で、選ばれる酒を造っていきたい」とのこと。
今回、入手できたお酒は・・・
山田錦を50％まで磨き上げた純米大吟醸。
花のような香りにしっかりと旨味。
山田錦50％の純米大吟醸！
８月から出す予定です
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
皆さ～ん、連日の猛暑いかがお過ごしですか
昨日は、法事のために山口県防府市へ行ってきました
それに合わせ山口県在住の親戚に無理にお願いし、“獺祭”を６本を入手できました！
獺祭（だっさい）という日本酒をご存知でしたか？
日本酒にちょっとでもこだわりのある方なら、獺祭という名前ぐらいは聞いたことがあるのではないでしょうか。
また獺祭は、日本酒をほとんど飲んだことが無い方でも飲みやすいと評判な日本酒です。
「新世紀エヴァンゲリオン」の「劇場版：序」に出てきた日本酒が獺祭。
旭酒造が造る日本酒の銘柄なんです。
ヨーロッパでもっとも権威ある食品コンクールとされるモンド・セレクションにおいて、最高金賞を受賞している名実ともに世界に認められた日本酒なんです。
ほとんどが精白50％以下の吟醸・純米吟醸酒。
米を限界まで磨き上げることで、雑味を削り、芳醇な香りと、味の複雑性・重層性と長い余韻を造り出しています。
「獺祭（だっさい）」という珍しい名前の由来、旭酒造の所在地名、「獺越（おそごえ）」に由来しているのだそうです。
獺（おそ）というのはカワウソのことで獺祭はこのような背景から命名されたようです。
また、旭酒造はお酒を絞るのに遠心分離機を利用した日本初の蔵元なんです。
この遠心分離機は、品評会出品する出品酒と同レベル以上の酒を一般販売酒にも適用するため独自開発されたもので・・・通常の絞りのお酒の40％程度の上槽能力しかないため、一度に生出来る産数量も極僅かですし、コストもかなりかかるため、この方法で造られた酒は数に限りがあるのです。
この遠心分離機を利用することで、通常のお酒の絞りのように袋などを機械的に圧力をかけて搾ったものではなく、遠心分離の技術を使ってもろみから酒を分離するため、獺祭のような純米吟醸のもろみ本来が持つ香りやふくらみなどの美点を崩すことなく表現できるのです。
獺祭の人気は、ニューヨーク、パリ、モナコ、ハワイ、香港、マカオ、台湾などの飲食店へも！
獺祭の純米大吟醸酒のみという明確なコンセプトも海外から見れば魅力的に感じる部分なのでしょう。
社長の桜井氏曰く
「日本酒の中で一番ではなく、洋酒も含め数ある酒の中で、選ばれる酒を造っていきたい」とのこと。
今回、入手できたお酒は・・・
山田錦を50％まで磨き上げた純米大吟醸。
花のような香りにしっかりと旨味。
山田錦50％の純米大吟醸！
８月から出す予定です
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
2013年07月20日
８月からの日本酒と焼酎祭りのための仕入れに行ってきました！
自慢の「大阪新世界発祥 二度漬けお断り！串かつ」と「割烹おでん」をご賞味ください！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
皆さ～ん、今日も一日暑かったですね～
休みの間は、ゆっくりしてくださいね～
先ほど、オーナーと店長と一緒に焼酎を買い出しに行ってきました
明日は、オーナーが「幻の酒 旭酒造“獺祭”を山口県の親戚に頼んでいたから・・・」とも言っていました
８月から日本酒と焼酎祭りを検討していますのでお楽しみに
さて、今日は当店人気のごまさばの三枚おろしを見て下さい。
直送されてきた鹿児島産の恵比須さば・・・ブランド物ですよ。
頭とお腹の掃除をして
骨に 身が残らないように気を付けて 三枚におろしました。
骨を抜いて 最後に皮を剥ぎます。皮に身がつかないように気を付けて。
今日も準備OKです
数量限定なので 皆さんお早めにご注文ください。
当店で一番に売り切れになる一品です
お早めにご来店してくださいね
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
「食べログ」 「Yahooグルメ」 クーポンあります。
噂のこの串かつあのおでん 公式ホームページ
皆さ～ん、今日も一日暑かったですね～
休みの間は、ゆっくりしてくださいね～
先ほど、オーナーと店長と一緒に焼酎を買い出しに行ってきました
明日は、オーナーが「幻の酒 旭酒造“獺祭”を山口県の親戚に頼んでいたから・・・」とも言っていました
８月から日本酒と焼酎祭りを検討していますのでお楽しみに
さて、今日は当店人気のごまさばの三枚おろしを見て下さい。
直送されてきた鹿児島産の恵比須さば・・・ブランド物ですよ。
頭とお腹の掃除をして
骨に 身が残らないように気を付けて 三枚におろしました。
骨を抜いて 最後に皮を剥ぎます。皮に身がつかないように気を付けて。
今日も準備OKです
数量限定なので 皆さんお早めにご注文ください。
当店で一番に売り切れになる一品です
お早めにご来店してくださいね
本日も元気いっぱい営業いたしております。
自慢の串かつとおでんを食べにぜひお立ち寄りくださいませ
【飲み放題つきコース】
《くしたんコース》（３名様～・当日予約でも可）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ２９８０円
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●土手焼き ●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●洋風ちゃポリタン ●キャベツ
《やっぱ好きやねんコース》（３名様～・要前日予約）
「ブログ見た！」とおっしゃっていただければなんと【１品サービス】
９０分 ３４８０円
●もつ鍋 or 旨辛ホルモン鍋 or 火山鍋（一品お好きな鍋をお選びください） ●〆
●噂の串かつ ●俺のポテトサラダ ●豚平焼き
●特製鶏からあげ＆オニオンリング＆フライドポテト
●月見つくね棒 ●キャベツ
※飲み放題延長できます
※生ビールコースもあります
※上記以外にもご予算に応じてコースの変更も可能です
自慢の「串かつ」のこだわり
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の本場の味！
当店「串かつ」の特徴は、
「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。
大阪新世界の老舗四代目からの直伝の味！
語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくために・・・
ソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成したのが当店自慢の串かつです。
新鮮な具材はもちろん！
二度づけ禁止の「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！
「サクサク」感を演出する厳選パン粉！
「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！
これらが三“味”一体となって、初めて最高の串かつのが出来上がります！
一度味わえばもう病みつきに！ ぜひ、ご賞味ください。
自慢の「割烹おでん」のこだわり
当店「割烹おでん」の特徴は、
「煮込んだものが旨い」というのが一般的。
大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、
具材そのものの味は無くなってしまいます。
おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・
この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！具材も手作りの逸品！！
