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皆さん宗像市にある“鎮国寺”というお寺をご存知ですか

そこでは毎年４月２８日に、願い事を書いた木を燃やしてその上を歩いて渡る“柴灯護摩供”というものを行っています。



私も先日初めて参加してきました

あまり大きなお寺ではございませんが、年に一度ということもあり県外から来られてる方も沢山いらしてビックリ。

悩みに悩んだ結果…

これからも沢山のお客様に愛されるお店である様にと“商売繁盛”

そして、新しい事を学び自分自身成長していける様にと“学業成就”


どちらか決められず、二つもお願いしてしまいました・・・

皆さんは願い事を一つに絞れますか

私は欲張りなのでいつも沢山お願いしてしまいます。

そして、こちらのお寺には少し変わったおみくじがあり、扇子の形をしてるんですよ～



お守りとして持っておくつもりでしたが、あまり良い内容では無かったので…高い位置に吊させてもらい帰ってきました。

願い事をした分、これから沢山努力しないといけませんね

　“晩酌セット”９８０円（18:00～19:30時間限定）　実施中
・生ビール(焼酎or日本酒可)・先付キャベツ・串かつ５種盛り・小鉢２品

【ホットペッパー】　ＰＣ・モバイル版の特典もご覧ください

【食べログ】ＰＣ・モバイル版は、こちらをご覧ください



４名様以上のご予約の方に３，０００円コース（９０分飲み放題つき）もやっておりますので是非、ご利用ください。

また、お席のご予約は、２～１４名様までできますのでお気軽にお電話くださいね。（092-473-5330）

昭和の大阪　下町　新世界の雰囲気をお楽しみくださいね

ぜひ、串かつとおでんを食べにきてくださいね
スタッフ一同、心からお待ちしております！

加盟店募集ＰＣ・モバイル版しております
新規事業や独立をお考えの方にお勧めです
  

九州を代表する郷土料理の一つとして“チキン南蛮”が上げられますが、

皆さん“チキン南蛮”はお好きですか

カラッと揚げた鶏肉を甘酢ソースに絡め、タルタルソースをたっぷりと・・・
これが絶妙な美味しさなんですよね～


チキン南蛮が生まれたのは昭和３０年、当初は南蛮漬けと同様に、揚げた鶏肉を甘酢ソースに浸しただけのものだったようです。

そして その後十数年の時を経て、やっと現在のタルタルソースを添えたチキン南蛮になったとか・・・


今となっては九州を代表する料理の一つとして全国各地で召し上がれますが、当初はあまり知られておらず県外で食べるのは難しかったそぉですよ


宮崎生まれのチキン南蛮。

当店でも気軽にお召し上がり頂けます。

串かつ屋と言うこともあり、店長のアイディアで食べやすく串に刺してのご提供



串かつで大阪の味を楽しんで頂いた後は、是非ご一緒に九州の味もお楽しみ下さい。

　“晩酌セット”９８０円（18:00～19:30時間限定）　実施中
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こんにちは

やっと晴れたかと思ったら、また雨でしたね

今日は、お店に入荷した焼酎をご紹介しま～す

オガタマ酒造さんのその名も「蛮酒の杯」



オガタマ酒造さんは、明治27年創業 大正末期に建てられた、レンガ造りの鉄幹蔵では 地元の名杜氏から技を引き継ぎ甕で仕込んだり、甕による長期貯蔵にも力を入れています。

蔵の理念は「温故知新」らしいです（すばらしい）

主な銘柄は「鉄幹」「貴心樹」など

では、当たり前のように飲んでいる「芋焼酎」について、ウンチクを…

鹿児島は今も昔も火山灰が降り積もりして出来たシラス台地とう特殊な土壌とともに歴史を刻んでます。

米作には苦労を伴うシラス台地ですが、ある種の畑作物にはぴったり。

とりわけ暖かさを好み、多湿を嫌う「サツマイモ」の栽培には適していたらしいのです

芋焼酎が登場するまで 薩摩で飲まれていた焼酎は米や雑穀の焼酎でした。

天文15（1546）年、薩摩藩の貿易港 山川に上陸したポルトガル船の船長が

半年間滞在して書いた「日本見聞録」には、

当時 地元の人が「オーラカ」と言う酒を飲んでいたことを記してますが、この「オラーカ」は焼酎だった事がわかっています。

と色々と書きましたが 是非、「蛮酒の杯」を飲んでみてください。

その芳醇な香り、口当たりは他の追随を許さぬうまさです

まずはストレートでお楽しみ下さいませ。

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昨日、仕事関係の友人の結婚式がノートルダムマリノアであったので出席しました





噂には聞いていたのですが、

パリのノートルダム大聖堂を思わせる超豪華なつくりで驚きました

ステンドグラスも丁寧なつくりで美しく、調度品も一つ一つにこだわりが感じられました。

昨日は、本当に良い天気で博多湾をバックにしたロケーションは、

結婚した二人には、最高の思い出になったことでしょう

お幸せに

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皆さん こんにちは

今日は、久しぶりに良い天気ですね！

聞いてくれますか
昨日は 大変嬉しい事がありました。

毎日毎日、コツコツブログを書いてます。

正直言って、本当に読んでくれているのかぁ

自分なりに実は悩んだりもして・・・

書き込みをして誰が見てくれてるんだろうか

でも、昨日のお客様が

「毎日ブログを見てるよ！」と…嬉しくって



ありがとうございます

一人でも見てくれている方がいる・・・ それも今、店で食事されている

そう思うだけで一緒に書いているスタッフと二人で喜び合いました。

一人でも私達のブログを見てくれている人が居るから、皆さんに読んでいただけるように書き続けて行きま～す

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５月５日はこどもの日。

そして“端午の節句”

お子さんのいるご家庭ではそろそろ準備が始まりますね。

鎧兜や武者人形を準備して、鯉のぼりを飾って、当日には柏餅や粽・・・

あれ

こどもの日にはなぜ柏餅や粽を食べるんでしょう

私も小さい頃から当たり前のように食べてきましたが、ちょっと気になったので検索


柏餅は“柏の葉は新芽が出るまで葉が落ちない”ということから家系が絶えない縁起ものと言われ、

粽には“難を避ける”という意味があるそうです


どちらもやはり、こどもの健やかな成長を願う親の気持ちが込められた食べ物なんですね

今年は、ここまで育ててくれた親の愛を感じながら頂きたいと思います


さて、当店の顔
“ビリケンさん”も今まで祭仕様、サンタクロースと季節と共に変身してきましたが…

５月５日こどもの日に向けて、本日からまたまた変身してます。



これがまた似合っちゃうんですよね～。

当店にお越しの際は是非、こどもに戻ったビリケンさんをご覧下さいませ

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こんにちは

今日４月２２日は、何の日でしょう？

そうなんです・・・良い夫婦の日（あと一つはアースデーらしい？）

そこで、うちの店に飾ってる日めくり（日訓）の「なにわ夫婦鑑」なんです。




毎日変わり、なるほどなぁ～ と読んでます

その中でも、好きな言葉が

「夫婦が四つの事を合わせると、幸せになりまんねん
心を合わせる
身を合わせる
言葉を合わせる
年月を合わせる
えぇ夫婦になってや」



この他にも沢山の日訓が載ってます

約１７０年程前に「女夫池」と言う池があり、この名の起こりは二説あるらしいのですが、その一説に

「昔この辺りに中睦まじい若夫婦が住んでいて、訳あって夫は妻に三年間待って欲しいと言い置いて

他国へ出かけた、期限が過ぎても帰って来ないので、妻は思い余って池に身を投げて死んだ。

その後夫が戻って来るが 妻の死を知り後を追って入水して果てた。

世人これを哀れんで女夫池と読んだという・・・」

天満堀川延伸により、池は埋められ、夫婦橋が架けられたそうです

その昔、この橋を渡り大阪天満宮に詣でると末長い幸せが授かるとの言い伝えがあったとか

現在は、昭和４７年には平面道路となり現在に至ってるらしいです。

不思議なのは、何故？三年間待って欲しいと言ったのか今の私にはわかりませんが・・・

今年のベスト夫婦に選ばれたのは誰でしょうね

たまには、ご夫婦でカウンターに座って、串かつとおでんを食べながら一杯やってはいかがでしょうか

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皆さんも行きつけのお店ってございますか

有り難いことに、当店にも何度も足を運んでくれている常連のお客様が沢山います。

昨日はオープンして間もない頃から来ていただいているお客様が久しぶりにお越し下さいました！


そして更に嬉しいことに

久しぶりだった為か串かつを一口食べると「おいし～、おいし～」と皆で話して下さっていたのです


初めて食べた方に喜んで頂けるのは勿論嬉しいことですが、お店の味を知っているお客様に喜んで頂けるのも本当に嬉しい限りです！

一人でも多くの方にそう思って頂けるように、日々成長あるのみですね


ちなみに私の行きつけの店はこちら



福岡の方ならきっと一度は食べたことがある“資さんうどん”です。

北九州の方に多いらしく、こっちではあまり見付けられませんが…小さい頃はよく家族で食べに行ってました

今でも実家に帰るとなぜか無性に食べたくなっちゃうんですよね～

あ、話しをしてたら食べたくなってきた・・・

最近は、博多にもオープンしたお店があるみたいなので、早速行ってみなきゃ

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皆さん 元気ですか？

元気があれば何でも出来る！…何処かで 聞いた事ありませんか？

日曜日（４月１８日）は、暖かく天気もそこそこ良かったので、何処へ行こうか？と考え…

先月に退職した天草出身のスタッフが天草で美味しい海鮮丼の話を思い出し、食べたいと…

天草を目指し、いざ出発

約４時間近くかかり、教えてもらった店に到着



玄関に入ろうとしたら



なんと、お正月のしめ繩が…


不思議に思いつつ店内に入り、天草出身のスタッフからのオススメ

海鮮丼（ぜいたく丼）を頼みました

噂に聞いてた通り・・・

なんと海鮮丼とは別に殻入りのうにとイクラが別盛りで出てきたのです



この写真は、うにとイクラを丼にのせた状態です

それ以外にみそ汁とフルーツが付いて・・・なんと１６００円

うにはめっちゃ甘く、魚は新鮮で天草まで来た甲斐がありました。

（ありがとう。スタッフ）

ご馳走様でした

話は変わって先程のしめ繩は、

天草だけの風習で、その昔キリシタン弾圧が厳しい頃「うちは切支丹ではありません」という証しが必要だったそうでそれが一年中しめ繩を飾る風習になったそうです

天草四郎メモリアルホールにも立ち寄ったのですが、４時２０分閉館で結局入れませんでした。

でも、ホールの敷地内に「天草四郎像」と「愛の鐘」がありました。

天草四郎は、わずか１６歳で亡くなったとういう悲しい歴史がありますが・・・「愛」を掲げて戦ったそうです。

私達の店も「愛」をモットーにしてる事もあり、「愛」繋がりかなぁ



帰りに天草の５番橋からの風景です

お腹も一杯、私は隣でウトウトしながら 無事に福岡まで帰ってきました。

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こんにちは～

やっと春らしい気温に戻ったと思ったら、今週は曇り空が続くようですね・・・

週末までは傘が手放せないそぉですよ

皆さんお出かけの際は傘をお忘れなく


それでも、やっと過ごしやすい日々が訪れて嬉しい限りです

桜も散り、当店のサクラアイスもとぅとぅ終了してしまいました。

当店のお客様は、ビールや焼酎を中心に飲まれる方が多いので・・・

あまり注文がないデザートではありますが、

決定するまでには、いろんなデザートを試食して決定するんですよ

苦労しているようで、試食は、私にとっては楽しいひと時なのですいろんなモノを食べれますからね

また、今、夏の新メニューを検討中です

特におでんを夏に食べたい方は少ないと思いますので・・・

新たに『冷やしおでん』を試作しています

完成したら、お伝えしますので、ぜひ食べに来てください


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