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こんにちは～

まだまだ暑い日が続いてますね

皆さん冷たいものを摂りすぎで体調崩されたりしていませんか

でも暑い夏はどうしてもそぉなってしまうんですよね

さて、当店でも今夏からメニューに仲間入りした“冷やしおでん”ですが・・・

この度、新しく生まれ変わることになりました

これまでの冷やしおでんは、丹念に１つ１つの具材をダシでゼリー状に固め、ある意味上品に出させていただいていたのですが・・・

お客様から「味は悪く無いけどこれじゃ食べづらい」とご指摘を受けました。


そこで再チャレンジすることに


そこで新・冷やしおでんは、温かいおでんのダシで冷やしても美味しい具材を吟味し、これまで通り煮込んで急冷してみました
そして、ご提供する際にシソやしょうがなどの薬味を添えてみました。。

もともと当店のおでんは、癖の無い“ダシ”が好評で、温かいおでんの時も多くのお客様がお皿に残ったスープまで飲み干されていましたのでその“ダシ”を生かすことにしたのです


「お客様にダシまで美味しく召し上がって頂けるように・・・」と店長が試行錯誤して完成した新・冷やしおでんなんですよ





試食してみましたが、暑い夏にピッタリできっと満足して頂けるものに完成したと思います


おでんは熱くないと～って思ってる方も・・・

今年の夏は、ビールや冷酒、ホッピーに角ハイボールのお供に冷たいおでんでもいかがでしょうか


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４名様以上のご予約の方に３，０００円コース（９０分飲み放題つき）もやっておりますので是非、ご利用ください。

また、お席のご予約は、２～１４名様までできますのでお気軽にお電話くださいね。（092-473-5330）

昭和の大阪　下町　新世界の雰囲気をお楽しみくださいね

ぜひ、串かつとおでんを食べにきてくださいね
スタッフ一同、心からお待ちしております！

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連日猛暑が続いてますが、今日は雨模様ですね

皆さん、熱中症など起こしていませんか？

私は『熱中症』（体内と外の“あつさ”によって引き起こされる、様々な体の不調）について、医学の教科書を引っ張り出して調べてみました

先ず、熱中症にかかる要因として…

・炎天下の中、長時間外に居る
・暑さの中での労働
・屋内外でのスポーツ時

などですが、屋内での日常生活中に発症するケースも増えているそうです。

又、体調の崩れは熱中症を容易に引き起こします。

十分な睡眠や特に体重管理を大切に

蒸し暑さ・急な暑さは危険度が倍増します。

脱水になる前に、汗をかいたら、水分と塩分を細めに摂取しましょう（味噌汁やスープなど塩気が感じられるものが体液と塩分濃度が近く最適です）

特に子供や高齢者は脱水を起こしやすいので、注意して下さい


統計的にかかりやすい時間帯が
AM10：00頃・PM01：00～02：00だそうです。

この時間帯に働く皆さん気を付けて下さいね。

そして、そして、こんな暑さを乗り切る為に…串かつでも食べてスタミナを付けましょう！

エネルギーを補給しに来て下さい

皆さんのご来店を、元気モリモリなスタッフ一同でお待ちしております。

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皆さん こんにちは

本当に暑い日が続きますね

オーナーの鹿児島からの道中旅日記も終わり（美味しい物ばかり食べると太っちゃいますよ・・・）、久々にブログを書きます

皆さん、今日は 何の日だと思いますか

正解は・・・

『土用の丑の日』なんで～す

丑の日といえば

私も大好きなうなぎと思っていたのですが・・・

うなぎだけでなく、うどんや梅干など「『う』の付く物を食べると夏バテしない」と言い伝えられていたそうです

その言い伝えをヒントにあの平賀源内が、夏に売れない鰻屋を繁盛させるために発案したとのことです。

ちなみに、土用の丑の日（どようのうしのひ）は、土用の間で日の十二支が丑である日のことを指すそうで土用の間に丑の日が２回ある場合があり、２回目を二の丑というのです。

一般には土用の丑の日といえば夏を指しますが、土用は春、夏、秋、冬の年４回あり、立春・立夏・立秋・冬至の前十八日間を土用と呼ぶのだそうです。

だから、土用の丑の日は年に数回あることになります。

ちなみに

２０１０年　７月２６日

２０１１年　７月２１日、８月２日

土用の風習として、他にも土用の入りに食べる土用餅、土用しじみや土用鍋。

衣類や本などを虫干しする土用干しなどなど・・・

暑い日本の夏を快適に過ごし乗り切る為の昔からの知恵でしょうか

今日は うなぎ屋さんは大忙しでしょうね～

今日は、私もうなぎを食べて夏バテなんか吹っ飛ばしてがんばりま～す

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こんにちは

今月末まで『夏だ！祭りだ！くじ引きだ～！』を開催中是非、冷た～いビールと自慢の串かつを食べに来てくださいね


さて、鹿児島～霧島～えびの旅日記の最後です。


最後の観光、霧島神宮へ向かう途中、霧島から桜島を望む絶景スポットがありました・・・



そして、いよいよ霧島神宮へ到着

霧島神宮は創建が６世紀という古い歴史を誇る神社です｡

最初は高千穂峰山頂にありましたが、霧島山の噴火によりたびたび火災にあい、次にその西の中腹、そして高千穂河原へ移り、1484年に今の場所へ移って来たとのこと。

現在の社殿は江戸中期1715年(正徳五年)、第21代藩主島津吉貴公により造営寄進されたもので平成元年に国重要文化財指定。本殿・幣殿・拝殿（合1棟） 登廊下 勅使殿 が重要文化財に指定されているそうです。






また、境内には樹齢七百年の老杉が生い茂り、神代の気高さを今に伝えていました。



これで観光は、終了です。

帰りは、えびの高原の道の駅で昼食

ここでは、宮崎名物のチキン南蛮と冷汁のセットメニューがあったので思い出にと注文・・・

初めての冷汁は、想像していた味とは違い、素朴であっさりとしていて暑い季節には、ぴったりの味わいでした。



今週は、ずっと旅日記として私が綴りましたが、来週からはまたスタッフが書いてまいります

ご期待くださいませ

また、当店もお客様に喜んでいただけるように日々チャレンジしております。

これからも末永くご支援いただきますと幸いです。

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こんにちは

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さて、今日も鹿児島～霧島～えびの旅日記です。

１９日、きりしま悠久の宿　一心を出発

霧島高原まほろばの里「がらすの舘」 へ

この施設では、陶芸教室にてロクロでビール用の陶器カップを・・・

他にも「がらすの舘」で、切子を体験

体験型なのでアッという間に時間が過ぎました。

そして、次は塩浸温泉龍馬公園へ




この公園は、龍馬とお竜が新婚旅行で立ち寄った温泉だそうで・・・

大河ドラマにあやかってお土産コーナーや資料館なども出来ていました。

　



龍馬とお竜が歩いただろう坂道

大河ドラマと重なって、龍馬とお竜が歩いている姿を思わず想像してしまいました。

そして、次に向かったのが、霧島神宮

向かう途中の道端の郵便局で面白いもの発見



なんと龍馬とお竜のポスト・・・

大河ドラマの影響って本当にすごいですよね

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こんにちは連日の暑さに参ってしまいますね

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さて、今日も鹿児島～霧島～えびの旅日記です。

１８日、鹿児島の〆に行った天文館むじゃきを後にし、いざ宿泊場所の霧島温泉郷へ

私たちが泊まったのは、多分招待していただけなかったら行けないくらいの宿でした

《きりしま悠久の宿　一心》

モダンな造りでありながら、和のテイストも兼ね備えた落ち着く雰囲気でした。

一日運転してきたのでこの空間は、心から癒してくれました。

棟が別れていて室内と屋外に温泉が・・・

４名で泊まったのですが、それでもゆったりと・・・。


　

　

夕食は、レストハウスで



前菜から始まり、和風フルコースって感じ・・・２時間かけてゆっくりと

本当にゆっくりマッタリの夜を過ごすことが出来ました。

感謝です

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こんにちは今日も暑いですね

今月末まで『夏だ！祭りだ！くじ引きだ～！』を開催中是非、冷た～いビールと自慢の串かつを食べに来てくださいね

さて、今日も鹿児島～霧島～えびの旅日記です。

１８日、『竹亭』で昼食を済ませた後、

維新ふるさと館へ



ここの見どころは、何といっても西郷隆盛、大久保利通、勝海舟、そして坂本龍馬の等身大ロボットが演じる明治維新を描いた「維新への道」　

何度観ても感動します西郷どんが、まるで生きているように・・・


この感動のままに次は・・・西郷隆盛像

当日、桜島の噴火による火山灰がすごくて砂の嵐状態に・・・

それでもどうにかシャッターを



この火山灰の中で生活を強いられている鹿児島の方は、本当に大変ですね


そして、鹿児島の〆は、やっぱり天文館むじゃきのしろくま

日頃、カキ氷を食べない私でも美味しいと思います

３時頃に行ったらなんと行列に

３０分並んだのですが、並んでも食べる価値ありです

　

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こんにちは

お久しぶりです。久々にスタッフに任せていたブログに登場です

今日も暑いですね熱中症にはくれぐれも気をつけてください。

今日から月末まで当店は、『夏だ！祭りだ！くじ引きだ～！』企画を始めます是非、冷た～いビールと自慢の串かつを食べに来てくださいね

さて今週は、私が１８、１９日に尊敬する社長様から招待していただいた鹿児島～霧島～えびの旅日記を綴りたいと思います。

１８日早朝に出発し、約４時間かけて鹿児島へ到着

まず、向かった先は、以前私が出張で鹿屋に行った時に地元の方から紹介していただいたのが

とんかつ『竹亭』

そのボリューム感と味が忘れられず、鹿児島市内の田上店へ・・・

上とんかつ定食を注文

キャベツ山盛り、とんかつはまるでわらじのよう・・・








中はジューシー、外はサクサク、ソースもごはんがすすむ程よい甘さ、シャキシャキキャベツもおかわり自由なのでたくさん食べてしまいました・・・

あ～ブログ書きながら、また食べたくなってきた～

鹿児島へ行かれた方は、是非立ち寄られてみては

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山笠も終わり、いよいよ夏本番ですね

夏と言えばやっぱり“祭”

昨年ご好評頂いた夏祭り企画、その名も…

『夏だ！祭だ！くじ引きだ～！』

今年も皆さんに喜んで頂けるように、着々と準備を進めてきました


そしていよいよ
７月２０日(火)～７月３１日（土）で始まります


今回はメール会員様限定の特典（月２回盛りだくさん企画）とさせて頂きますが、

まだ登録されてない方もその場で登録されたらその日から参加して頂けますよ


１等“ご飲食代５０％OFF”など昨年に続き、ドキドキの特典を考えておりますので、皆さん楽しみにしてて下さいね


夏はどうしても体力が低下しがちですが・・・

暑い夏こそ冷たいビールと熱々の串かつでスタミナをつけて、今年の夏も元気いっぱいに乗り切りましょうね

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皆さん、初めましてではございません

題名通り・・・『帰って来ました！』HIROKOです

今年の３月末まで約１年間、スタッフとしてお世話になっていました。

“噂のこの串かつあのおでん”を巣立って早３ヶ月とちょっと・・・

やっぱり、このお店が好きで好きで、、忘れられなくて・・・又、戻らせて頂く事となりました。

戻ってきて鉄板焼きなど・・・メニューが様変わりしていたのには、驚きました。

改めてメニューを覚えるだけでも大変ですが、よろしくお願いします

話しが変わりますが、

この梅雨前線のお陰と言うか・・・何と言うか・・・

雨が凄いですね（汗）

私は昨日の夜からずっと、大雨情報や天気予報を食い入るように見ています。

交通がマヒしたり、避難勧告や土砂災害に注意が必要な地域がたくさんですね・・・

皆さんがお住まいの地域は大丈夫ですか


今日もお店は雨にも負けず、風にも負けず・・・営業しております

お越しの際や、お帰りの際は充分に足元には気を付けられて下さいね

それでは、今日も皆さんのお越しを心よりお待ちしています

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